☆材料☆（２～３人分）
じゃがいも・・・２～5個
合いびき肉・・・２００ｇ
ピーマン・・・2個
パプリカ（赤）・・・1/２個
バター・・・大１
塩・コショウ・・・少々
卵･･･2個
小麦粉・揚げ油･パン粉・・・各適量
♪作り方♪
ピーマンとパプリカは、みじん切りにします。
じゃがいもは、皮をむき、茹でます。箸がすんなりとおったらザルに上げボールに入れ、すりこぎなどで粗くつぶします。
フライパンにバター大１をしき、合びき肉を炒めます。
ピーマンとパプリカを合わせて、炒めます。
塩・コショウをふり、ボールに入れておいたじゃがいもと混ぜ合わせ、好みの大きさに丸めます。
小麦粉→卵→パン粉の順につけ、１７０度に熱した油で、きつね色になるまで揚げて出来上がりです。
じゃがいもと、ピーマンの彩りや、味のハーモニーを☆存分にお楽しみ下さい。(^^♪
●緑ピーマンには、ビタミンＡ．ビタミンＣが多く、夏バテ防止に効果的みたいですよ!(^^)!
☆使用した器・・・青磁波渕長角皿（絵柄・・・モクレン）
サイズ 縦９．０ｃｍ×横３１．０cm×高さ２．０cm
他にも、この器を使って、サラダやスープを、添えてみました(^^♪
