◎材料◎（2～3人分）
鶏もも肉・・・2枚
紅茶のteaバック・・・3袋
白髪ネギ・・・2本（千切り）
漬け汁
しょうゆ・酢・・・各大さじ４
砂糖・ごま油・・・各大さじ１
柚子こしょう・・・小さじ１
◎作り方◎
鶏肉は広げて皮目を外に巻き、タコ糸で、ぐるぐる巻きにします。
鍋に鶏肉を入れ、teaバックと鶏肉が、かぶるくらいの水を入れ火にかけます。
煮立ったら弱火にし、蓋を少しずらして、役１時間ほどにます。
しらがネギを、漬け汁の材料と漬け込み、ゆであがった鶏肉を、熱いうちに、（約２～４時間）漬け込みます。
鶏肉は、薄くカットし、ネギをのせ出来上がりです。
○使用した器○
青白磁蓋物
直径１４ｃｍ
煮て漬け込むだけなので、とっても簡単ですよ(^^♪☆☆☆
蓋付の焼物を使って、盛り付けさせて頂き、楽しかったです♪
